Nhóm thực phẩm dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu mang thai
Sự lúng túng trong việc lựa chọn thực đơn cho bà bầu trong 3 tháng đầu giúp đảm bảo dinh dưỡng, đặc biệt đối với những người lần đầu mang thai là không tránh khỏi. Bởi 3 tháng đầu tiên là giai đoạn hình thành và phát triển của tim thai, thai nhi. Lúc này tử cung rất cần được cung cấp đủ chất để lớp nội mạc trở nên dày dặn, giúp phôi thai bám chắc.
Đây cũng là thời kỳ thai nhi phát triển chưa ổn định, ngoài việc vận động mạnh, sử dụng các chất kích thích thì bất cứ một loại thực phẩm không tốt nào cũng có thể dẫn tới tình trạng động thai, dọa sảy, sảy thai hoặc lưu thai.
Tuy lượng hormone estrogen và progesterone sản sinh liên tục khiến mẹ có cảm giác buồn nôn, chán ăn, ăn không ngon, ốm nghén… nhưng mẹ vẫn nhất thiết phải quan tâm đến 4 nhóm thực phẩm tốt cho bà bầu và rất giàu dinh dưỡng sau:
Nhóm thực phẩm bổ sung axit folic
Một số thực phẩm chứa hàm lượng axit folic dồi dào mà các chị em cần phải hướng đến đầu tiên đó là gan, thịt gia cầm, ngũ cốc, rau dền, củ cải, rau cải, đậu hà lan, đậu nành, cà chua, cà rốt, chuối, cam, chanh, bưởi...
Lựa chọn những loại thực phẩm giàu Axit Folic là điều rất quan trọng đối với cả mẹ và béVề cơ bản mẹ bầu sẽ cần bổ sung từ 400 - 600mcg axit folic mỗi ngày. Và tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe của mỗi người và đơn thuốc do bác sĩ chuyên khoa kê để sử dụng với hàm lượng phù hợp nhất.
Axit folic còn được biết đến là vitamin B9 đặc biệt quan trọng với cơ thể người, làm nhiệm vụ tổng hợp ADN trong những vi chất quan trọng đối với sự phát triển của bào thai. Lượng Vitamin B9 được cung cấp đầy đủ trong suốt 3 tháng đầu mang thai qua các loại thực phẩm kể trên sẽ giúp ngăn ngừa các tình trạng khuyết tật bẩm sinh, khiến thai vô sọ, thoát vị não - màng não, hở đột sống hay các bệnh về tim, chi, đường tiểu, sứt môi, hở hàm ếch... Nhóm thực phẩm bổ sung chất sắt
Thịt bò, cải xoăn, cải bó xôi, rau dền, ngũ cốc… đều là những thực phẩm chứa rất nhiều chất sắt cần thiết cho sự phát triển của thai nhi trong 3 tháng đầu.
Bổ sung các thực phẩm giàu hàm lượng sắt sẽ giúp cung cấp oxy và hỗ trợ tham gia quá trình vận chuyển chất dinh dưỡng từ mẹ cho bé
Lượng sắt cần thiết để bổ sung vào cơ thể mẹ và bé trung bình từ 45 - 90 mg/ ngày.
Sắt có vai trò vô cùng cần thiết đảm bảo cung cấp oxy cũng như tham gia vận chuyển chất dinh dưỡng qua đường ống dẫn từ mẹ vào con. Đồng thời có khả năng hỗ trợ cấu tạo nên enzym, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Giúp mẹ nhanh chóng thoát khỏi tình trạng mệt mỏi, đau nhức cơ, người… Đặc biệt phòng tránh những trường hợp sinh non, chết lưu.
Nhóm thực phẩm bổ sung canxi
Canxi vẫn luôn luôn là thành phần không thể thiếu cần được bổ sung, đặc biệt là đối với giai đoạn đầu của quá trình mang thai. Các loại thực phẩm giàu canxi mẹ nên bổ sung bao gồm: cà rốt, vừng, dê sữa bột, các loại sữa tươi, các loại hải sản…
Việc bổ sung canxi trong 3 tháng đầu của thai kỳ thông qua thực phẩm là điều vô cùng quan trọng
Hàm lượng canxi cần bổ sung trong 3 tháng đầu sẽ giao động trong khoảng từ 800 - 1000mg. Không chỉ trong 3 tháng đầu mà trong suốt quá trình mang thai, mẹ đều phải bổ sung canxi với mức độ tăng dần (1000mg/ quý 2 và 1500mg/ quý 3.
Canxi sẽ làm cho hệ thống xương thắt lưng, cột sống của mẹ bớt đau nhức, mệt mỏi, tránh các hiện tượng co rút, chuột rút... Đồng thời giúp hình thành và phát triển xương của trẻ ngay khi còn trong bụng mẹ, tránh bị còi xương, thấp bé, dị tật bẩm sinh, hay thấp, lùn...
Nhóm thực phẩm bổ sung protein và vitamin khoáng chất
Protein và vitamin khoáng chất cũng là một trong 4 nhóm dinh dưỡng không thể thiếu cho mẹ bầu ở thời kỳ đầu mang thai. Các nguồn thực phẩm có chứa lượng protein dồi dào bao gồm: Thịt gà, cá, trứng, các thực phẩm nhà họ đậu, các loại lúa mạch, lúa mì, ngũ cốc… cam, quýt, táo, nho, súp lơ, cải bó xôi...
Bổ sung protein và vitamin khoáng chất rất dễ dàng thông qua thịt, cá, trứng gà, ...
Hàm lượng sử dụng thích hợp nhất cho bà bầu giai đoạn này là khoảng 99gr protein và tối thiếu 300gr vitamin khoáng chất mỗi ngày.
Protein có vai trò củng cố và thay thế các mô tế bào mới trong quá trình phân bào và trong cơ thể mẹ, bé. Có tác dụng tạo ra các kháng thể rất tốt cho hệ miễn dịch của bà bầu, giúp phòng chống những bệnh không mong muốn ở 3 tháng nhạy cảm nhất của thai kỳ.
Vitamin khoáng chất kết hợp với các nhóm dinh dưỡng trên giúp các chị em mang bầu loại bỏ nỗi ám ảnh do bị táo bón, ợ nóng, đầy hơi, sạm da, rạn da ở 3 tháng đầu cũng như suốt quá trình mang thai.
Dinh dưỡng/ngày | Phụ nữ bình thường | Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu |
Tổng kcal/ngày | 2200 | 2550 |
Chất đạm | 77g | 87- 92g |
Chất béo | 32-35g | 40-45g |
Axit folic | 200mcg | 600mcg |
Sắt | 30-60 | 40-62mg |
Canxi | 700mg | 1000mg |
Magie | 205mg | 205mg |
Photpho | 700mg | 700mg |
Kẽm | 8-10mg | 15mg |
I-ốt | 150µ | 200µ |
Vitamin A | 500mcg | 800mcg |
Vitamin D | 10mcg | 5mcg (200IU) |
Vitamin E | 12mg | 12mg |
Vitamin K | 51mcg | 51mcg |
Vitamin C | 70mg | 80mg |
Vitamin B1 | 1,2mg | 1,4mg |
Vitamin B2 | 1,1mg | 1,4mg |
Vitamin B3 | 14mg | 18mg |
Vitamin B6 | 1,3mg | 1,9mg |
Vitamin B9 | 400mg | 600mcg |
Vitamin B12 | 2,4mcg | 2,6mcg |
Gợi ý cụ thể một số mẫu thực đơn hàng ngày cho bà bầu 3 tháng đầu
Một số mẫu khẩu phần ăn cho bà bầu 3 tháng đầu cụ thể sau đây sẽ giúp bà bầu có chế độ ăn uống hợp lý hơn, bổ sung được đầy đủ nhất các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của mẹ và bé.
Thời gian | Mẫu thực đơn 1 | Mẫu thực đơn 2 | Mẫu thực đơn 3 |
Sáng 7h | Bánh giầy nhân đậu 1 chiếc 150g + Sapoche (Hồng xiêm) 1 quả + 1 viên thuốc vitamin tổng hợp | Xôi chả dưa chuột chua ngọt Thành phần: xôi gạo nếp: #100g + Chả quế: 50g + Dưa chuột: 1/2 trái (#100g). | Bánh mì kẹp trứng ( 1 quả, giò lụa 50g, dưa chuột 200g) + Sữa dành cho bà bầu |
Bữa phụ 9h30 | Chuối 1 quả 100g + sữa dành cho bà bầu 1 cốc | Cháo 1 bát to + nho ngọt 7 quả | Ngô/bắp luộc 1 quả + Bưởi 3 múi vừa 200g |
Bữa trưa 12h | Cơm 2 bát vừa + chả mực 150g + lòng gà xào mướp 100g + canh rau cải nấu cá rô đồng 50g + Chôm chôm 4 quả. | Cơm 2 bát + cá diêu hồng chiên sốt cà + Nấm hương tươi 50g xào ngồng cải 100g + Canh sườn nâu. | Cơm 2 bát + Tôm rang 10 con + Thịt gà kho gừng 100g + Canh mướp nấu 150g. |
Bữa phụ 15h | Khoai lang sinh tố cà rốt. Thành phần: khoai lang: 1 củ (# 100g) + cà rốt: 200g | 5 trái vải + 1 ly sữa Optimum Mama Gold | Bánh bao + sữa Thành phần: Bánh bao: #50g (1 cái bánh bao) + 1 ly sữa Optimum Mama Gold |
Bữa tối 18h | Cơm + thịt bò xào cần tỏi + Trứng gà luộc + thịt lợn chiên xù + rau muống xào tỏi + Nước canh. Thành phần: Trứng gà ta: 2 quả + Thịt lợn: # 50g + Rau muống: 100g thịt bò: 100g; rau Cần: 200g | Cơm + tôm chiên giòn + Nhộng rang lá chanh + Canh ngao nấu dọc mùng. Chuối. Thành phần: Cơm: 2 chén + tôm biển: 3 con to (# 50g) + Nhộng: 50g. Ngao: 50g thịt ngao. Dọc mùng: 200g + Cà chua: 1 trái chuối tiêu: 1 quả: 60g | Cơm + Thịt chân giò luộc + đậu phụ chiên giòn + Canh rau ngót thịt bằm + Chuối tiêu Thành phần: Cơm: 2 chén cơm + Thịt chân giò heo/lợn: # 100g (10 miếng) + đậu phụ: 100g + canh rau ngót thịt bằm: 100g rau ngót + 50g thịt bằm + Chuối tiêu. |
Bữa phụ 20h | Bánh mì pate + chả + Sữa. Thành phần: pa-tê: 2 muỗng canh + chả lợn: 2 lát + 1 ly sữa Optimum Mama Gold | Nộm thịt bò khô su hào cà rốt sữa. Thành phần: Thịt bò khô: + Su hào + cà rốt bào sợi: 100gr + 1 ly sữa Optimum Mama Gold | Xúc xích + Táo tây. Thành phần: xúc xích: 1 chiếc (25g) + táo tây: 1/2 trái (50g) |
Bổ sung củ gai tươi trong khẩu phần ăn dành cho bà bầu trong 3 tháng đầu
Cây gai (cây tâm ma) mọc ở nhiều nơi trên khắp đất nước, trong đó tập trung nhất là Hòa Bình. Từ lá đến củ để chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như như vitamin A, B, C, D, chất sắt, kali, axit amin, protein, các chất diệp lục.
Riêng phần rễ có chứa hàm lượng acid chlorogenic, acid caffeic, acid quinic, rhoifolin 0,7%, apigenin, acid protocatechic có tính hàn, vị ngọt không chứa chất độc nên từ lâu đã được biết đến là một trong những thực phẩm bổ sung dinh dưỡng tốt nhất, an toàn nhất cho bà bầu trong 3 tháng đầu mang thai và suốt thai kỳ.
Uống củ gai tươi trong 3 tháng đầu của thai kỳ giúp mẹ bầu an thai và phòng chống một vài bệnh lý nguy hiểm ở mẹ bầu: động thai, tụ dịch màng nuôi, bóc tách túi thai, ... hiệu quảCủ gai tươi trong 3 tháng đầu sẽ có tác dụng giúp mẹ an thai hữu hiệu, phòng và chữa trị những trường hợp xấu khi mang thai như động thai, dọa sảy, tụ dịch màng nuôi, bong nhau thai, ra máu…
Cách sử dụng:
Cách sơ chế củ gai tươi:
Các mẹ bầu nên dùng củ gai tươi để hấp thụ được tối đa dưỡng chất. Dùng đến đâu thì mang ra cạo vỏ, cắt lát thành từng miếng sau đó rửa sạch và bỏ vào nồi đun. phần còn lại không dùng đến thì bọc túi nilon và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Hướng dẫn sử dụng và liều lượng phù hợp:
Dùng để an thai: Mỗi ngày dùng từ 100 - 150gr sắc lấy nước uống 2 bữa trước hoặc sau khi ăn.
Mẹ cũng có thể đổi vị bằng cách hầm với gà ác, móng giò, bồ câu, chân dê, dạ dày, tim lợn… Cách này thì nên thực hiện từ 2 - 3 lần/ một tuần.
Dùng để điều trị các trường hợp xấu trong quá trình mang thai: Nên dùng củ gai từ 1 - 2 tuần khi phát hiện để thai ổn định trở lại.
Trong 3 ngày đầu mỗi ngày nên dùng từ 150 - 200gr củ gai tươi đem sơ chế và đun với 1lit nước từ 30 - 40 phút để uống hàng ngày. Uống sau khi ăn từ 2 - 3 lần, nên đun nóng lại trước khi sử dụng.
4 ngày tiếp theo: dùng 100gr nấu với 1 lít nước đem uống với thời gian như trên.
Nếu dùng để hầm với các thực phẩm khác thì nên dùng 150 - 200gr. 
Hình ảnh bát nước củ gaiNếu mẹ bầu đang quan tâm đến thảo dược "CỦ GAI TƯƠI" cũng như cách sơ chế và cách dùng cho tốt nhất dành cho mẹ bầu giúp an thai và phòng tránh các bênh lý nguy hiểm (động thai, dọa sảy, tụ dịch màng nuôi, bong tách túi thai, ...) xin liên hệ hotline 037. 739. 2206. Các bác sỹ tại nhà thuốc An Bình sẽ tư vấn chi tiết cho bạn.
Bà bầu trong 3 tháng đầu mang thai vô cùng nhạy cảm và khó ăn uống nhưng vẫn phải làm sao để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé. Vì vậy, khẩu phần, thực đơn ăn rất quan trọng. Hi vọng với thực đơn cho bà bầu 3 tháng đầu mang thai trên đây do nhà thuốc An Bình cung cấp sẽ giúp mẹ có bữa ăn ngon miệng, hợp khẩu vị và an thai khỏe mạnh hơn.